Zwetschken mit Mandelstreusel

Name: Zwetschken mit Mandelstreusel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Glas Kompottzwetschken; 40 g Mandelblättchen; 110 g Butter (kalt); 1 Stk Dotter; 150 g Mehl (glatt); 120 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt (gemahlen)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Die Zwetschken mit Mandelstreusel sind mit diesem Rezept schnell zubereitet und werden Ihre Gäste geschmacklich entzücken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Glas	Kompottzwetschken
40	g	Mandelblättchen

Zutaten für die Streusel

150	g	Mehl (glatt)
120	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Zimt (gemahlen)
110	g	Butter (kalt)
1	Stk	Dotter

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn werden die Kompttzwetschken abgeseiht und falls notwendig entkernt, danach werden sie in einer kleinen Auflaufform verteilt.

Schritt 2

Für die Streusel wird das Mehl mit Staubzucker, Vanillezucker, Zimt und der klein geschnittenen Butter sowie dem Dotter mit den Händen zu lockeren Streusel geknetet. Im Anschluss werden sie über den Zwetschken verteilt.

Schritt 3

Die Form kommt für etwa 15 Minuten in das auf 200°C vorgeheizte Backrohr. Nun werden die Mandelblättchen über den Streuseln verteilt und das Ganze kommt für weitere 7 Minuten in den Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal

537

Fett

30 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

60 g

Kommentare

DIELiz am 03.08.2020 um 18:05 Uhr

passt, das Rezept Zwetschken mit Mandelstreusel war köstlich und genial einfach. Zubereitet von Jugendlichen (eigene & Nachbarskinder waren gemeinsam [und fast alleine] am Backrohr) . Kam von diesen gleich noch eine Idee: Schlagobers mit Muskat dazu servieren. Eigentlich bin ich immer noch sprachlos von dieser guten Idee ;-)

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