Zwetschken-Brot-Auflauf

Name: Zwetschken-Brot-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g brauner Zucker; 10 g Butter für die Auflaufform; 2 Stk Eier; 300 ml Milch; 6 Schb Toastbrot; 2 Prise Zimt; 12 Stk Zwetschken

von spicy-orange, aktualisiert am 08.03.2026

4,4 (7 Stimmen)

Ein schnelles Rezept für eine Süßspeise ist dieser feine Zwetschken-Brot-Auflauf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Schb	Toastbrot
12	Stk	Zwetschken
2	Prise	Zimt
2	Stk	Eier
300	ml	Milch
30	g	brauner Zucker
10	g	Butter für die Auflaufform

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Einfach Österreich Süßspeisen Zwetschgen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine kleine Auflaufform gut mit ein bisschen Butter einstreichen.

Schritt 2

4 Scheiben vom Toastbrot entrinden und so zu recht schneiden, dass sie gut in die Form passen. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Das Toastbrot in die Form legen, die Zwetschgenscheiben darauf verteilen und mit etwas Zimt bestreuen.

Schritt 4

Nun die Eier mit der Milch verquirlen und den braunen Zucker hinzugeben. Die restlichen Brotscheiben sowie die abgeschnittenen Ränder würfeln und über die Zwetschgen geben.