Zwetschken-Apfel-Marmelade

Name: Zwetschken-Apfel-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 kg Äpfel; 1 kg Gelierzucker; 1 Stk Zitrone (Schale); 0.75 kg Zwetschken

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (77 Stimmen)

Diese Zwetschken-Apfel-Marmelade ist eine sehr interessante Kombination. Das Rezept unbedingt im nächsten Herbst zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	kg	Zwetschken
0.25	kg	Äpfel
1	Stk	Zitrone (Schale)
1	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwetschken waschen, entkernen und weichdünsten.

Schritt 2

Durch ein Sieb streichen und das Fruchtmus in einen Topf geben.

Schritt 3

Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Gelierzucker und der in schmale Streifchen geschnittenen Zitronenschale zum Kochen bringen.