Zuckerhutsalat mit Speck

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (53 Stimmen)

Der Zuckerhutsalat mit Speck ist ein köstlicher Salat im Winter. Versuchen sie dieses Rezept als Beilage oder als Snack.

Zuckerhutsalat mit Speck
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zuckerhut (mittel)
50 g Grammelschmalz
100 g Speck (gewürfelt)
7 EL Essig
4 EL Wasser
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Grammelnschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin kurz anrösten.

Schritt 3

Den Essig mit dem Wasser verrühren, zum Speck gießen, mit Salz sowie Pfeffer würzen, heiß über den Salat gießen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

  • Statt Speck können sie auch Selchfleisch verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
29 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das peppt den Zuckerhutsalat richtig toll auf. Ein sehr schmackhafter Wintersalat, der schnell gemacht ist.
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