Zucchiniröllchen mit Faschiertem
Dieses deftig-pikante Rezept für Zucchiniröllchen mit Faschiertem eignet sich sowohl als Hauptspeise als auch als Fingerfood für Partys und Feste.
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 3 | Stk | Zucchini |
| 300 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 130 | ml | Salsa Texicana |
| 50 | g | Gouda (gerieben) |
| 1 | EL | Butter (für die Form) |
| 0.25 | Bund | Petersilie |
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Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr wird auf 180° C vorgeheizt.
Schritt 2
Die Zucchini wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und anschließend in zwei Finger breite Stücke geschnitten. Die Scheiben werden nun ausgehöhlt und die Stücke auf ein mit Butter eingefettetes Backblech platziert.
Schritt 3
Die Zwiebel und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt. In einer Schüssel wird nun beides mit dem Faschierten vermischt. Nach Belieben wird nun mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt.
Schritt 4
Die Masse wird nun in den ausgehöhlten Zucchinischeiben verteilt. Anschließend werden der Schlagobers und die Salsa in einer Schüssel vermengt und das Gemisch über das belegte Backblech verteilt.
Schritt 5
Nun wird noch alles mit dem geriebenen Gouda bestreut und die Röllchen kommen für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Schritt 6
Die gebackenen Röllchen werden mit der fein gehackten Petersilie bestreut und serviert.
Tipps zum Rezept
- Werden die Röllchen als Fingerfood auf einem Fest serviert, kann dazu aufgeschnittenes Baguette gereicht werden, auf denen die Röllchen verzehrt werden können, ohne dass man sich die Finger schmutzig macht.
Nährwert pro Portion
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