Zucchinicremesuppe Grundrezept

Name: Zucchinicremesuppe Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 650 ml Suppe; 300 ml Weißwein; 3 Stk Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (21 Stimmen)

Das Zucchinicremesuppe Grundrezept ist einfach und schnell zubereitet. Ein tolles Rezept für eine köstliche Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Zucchini
2	EL	Butter
1	Becher	Schlagobers
650	ml	Suppe
300	ml	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Zucchinicremesuppe Grundrezept zuerst die Zucchini waschen, Enden entfernen und klein schneiden. In einem Topf mit der Butter anschwitzen und anschließend mit dem Wein und der Suppe ablöschen.

Schritt 2

Kurz aufkochen lassen, den Obers einrühren und nochmals zum Kochen bringen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.