Zucchiniauflauf

Name: Zucchiniauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Käse (gerieben); 1 Msp Majoran; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 300 g Speckwürfel; 1 kg Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (11 Stimmen)

Wenn die Zucchini im Garten immer größer werden, dann passt dieses pikante Rezept vom Zucchiniauflauf perfekt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Zucchini
300	g	Speckwürfel
200	g	Käse (gerieben)
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Msp	Majoran
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Einfach Käse Österreich Sommer Zucchini Hauptspeisen Speck

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zucchiniauflauf die Zucchini putzen und in dickere Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit den Speckwürfeln in etwas Öl andünsten und mit Salz und Majoran abschmecken.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen.

Schritt 3

Schichtweise die Zucchini und das Speckgemisch einlegen und zum Abschluss mit Käse bestreuen. Anschließend für 20 Minuten in das Backrohr schieben.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu frisches Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal

631

Fett

63 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

Pesu07 am 27.07.2023 um 17:07 Uhr

Mit einem grünen Salat serviert kann ich mir das als Hauptspeise sehr gut vorstellen. Vielleicht gebe ich das eine oder andere frische Kräutlein noch dazu.

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puersti am 27.07.2023 um 21:00 Uhr

Das Rezept sieht gut aus. Ist mit Speck der weiße Selchspeck gemeint, denn man sieht auch nichts davon. Eine Prise Salz ist für diese Menge zuwenig. Wird der Speck gewürfelt?

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