Zucchini-Kartoffelsuppe

Name: Zucchini-Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Frischkäse; 4 Stk Kartoffel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Sojasauce; 1 l Suppe; 1 Stk Zucchini

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (42 Stimmen)

Zucchini-Kartoffelsuppe ist eine köstliche Vorspeise. Ein Rezept für das nächste Sonntagsmenü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zucchini
4	Stk	Kartoffel
1	Spr	Sojasauce
2	EL	Öl
1	l	Suppe
250	g	Frischkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini und Kartoffeln schälen und in kleine Stifte schneiden.

Schritt 2

Zucchini in Öl anbraten, Kartoffeln hinzugeben und leicht mit anbraten. Mit der Suppe aufgießen. Die Suppe ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen.