Zucchini-Feta Spieße

Name: Zucchini-Feta Spieße
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 12 Stk Cherrytomaten; 200 g Fetakäse; 6 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zucchini mittelgroß

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (38 Stimmen)

Ein Rezept für eine Grillparty sind diese köstlichen Zucchini-Feta Spieße. Ideal für vegetarische Gäste.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Fetakäse
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Oregano
1	Stk	Zucchini mittelgroß
12	Stk	Cherrytomaten
6	EL	Olivenöl
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Gesund Grillen Käse Vegetarisch Zucchini 30 Minuten Rezepte Fetakäse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zitronensaft, 4 Esslöffel Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Cherrytomaten waschen und trocknen.

Schritt 2

Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und längs mit einem Sparschäler in lange dünne Scheiben schneiden. Feta in Würfel schneiden, etwas größer als die Cherrytomaten.

Schritt 3

Jedes Stück Feta mit einer Zucchinischeibe umwickeln, danach abwechselnd eine Cherrytomate und einen Zucchini-Feta auf Spieße stecken. Die Spieße mit der Marinade bepinseln und etwas ziehen lassen. Das restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundum knusprig braten.