Zucchini-Cordon-Bleu

Name: Zucchini-Cordon-Bleu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 8 Bl Käse; 1 Prise Kräutersalz; 40 g Mandeln (fein gehackt); 4 EL Mehl; 100 ml Öl (zum Herausbacken); 1 Prise Pfeffer; 8 Bl Schinken; 80 g Semmelbrösel; 40 g Sesam; 500 g Zucchini

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (10 Stimmen)

Cordon Bleu einmal ganz anders zubereitet mit Gemüse anstatt Fleisch. Das gelingt mit diesem Rezept für Zucchini-Cordon-Bleu ganz wunderbar.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Zucchini
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kräutersalz
2	Stk	Eier
4	EL	Mehl
40	g	Mandeln (fein gehackt)
40	g	Sesam
80	g	Semmelbrösel
8	Bl	Käse
8	Bl	Schinken
100	ml	Öl (zum Herausbacken)

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden (je nach Größe der Länge oder Breite nach) und anschließend mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.