Zucchini Bratlinge aus dem Backrohr
Dieses vegetarische Gericht werden Käseliebhaber gerne mögen. Zucchini Bratlinge aus dem Backrohr sind nach diesem Rezept einfach in der Zubereitung, den Rest macht der Backofen.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zucchini (klein) |
| 1 | TL | Olivenöl für das Blech |
| 50 | g | Camembert |
| 50 | g | Gouda |
| 0,5 | TL | 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht) |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Semmelbrösel |
| 6 | TL | Sauerrahm |
| 4 | Prise | Pfeffer (bunt) zum Drüberstreuen |
| 4 | Prise | Meersalz zum Drüberstreuen |
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Küchenutensilien
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Zucchini waschen, putzen und fein reiben und stehen lassen.
Schritt 2
Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech dünn mit Öl bestreichen.
Schritt 3
Den Camembert klein schneiden und Gouda grob reiben.
Schritt 4
Nun den geriebenen Zucchini gut auspressen und in einer Schüssel mit Camembert, Gouda, 3-Kräuter-Salz, Ei und Semmelbrösel vermischen. Aus der Masse 6 längliche Bratlinge formen, aufs Blech setzen und ca. 30 Minuten backen.
Schritt 5
Die Bratlinge auf 2 Teller aufteilen und mit jeweils 3 Teelöffel Sauerrahm garnieren. Mit Meersalz und frisch gemahlenen bunten Pfeffer bestreuen.
Nährwert pro Portion
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