Zucchini-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (50 Stimmen)

Das Rezept vom Zucchini-Aufstrich ist köstlich und einfach in der Zubereitung. Durch die Zutat Ingwer - auch sehr gesund.

Zucchini-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
100 g Topfen
0.5 Becher Sauerrahm
1 Stk Zucchini
2 EL Ingwer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Aufstrich Bio Einfach Gesund kalte Speisen Österreich Zucchini Wellness Ingwer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die gewaschene Zucchini in feine Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein raspeln. Die Zwiebel schälen und klein hacken.

Schritt 2

Anschließend das Gemüse mit Sauerrahm und Topfen gut vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Creme Fraiche können sie auch statt Sauerrahm verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
187
Fett
10 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
12 g

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