Zitronenverbenen Öl

Name: Zitronenverbenen Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Weizenkeimöl; 1 Becher Zitronenverbene-Blätter

von DIELiz, aktualisiert am 23.06.2025

4,2 (113 Stimmen)

Ein ausgefallenes Rezept ist dieses Zitronenverbenen Öl. Es duftet fantastisch und ist vielseitig verwendbar.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Becher	Zitronenverbene-Blätter
200	ml	Weizenkeimöl

PortionPortionen

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Zeit

32 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zitronenverbene verlesen, waschen, ausschütteln und ganz trocknen. Die Blätter abrebeln und auf Küchenpapier lagern, bis sie geschnitten werden. Anschließend die Zitronenverbene mit einem Keramikmesser (oder Plastik) in schmale Streifen schneiden.

Schritt 2

Weizenkeimöl langsam erhitzen, aber nicht über 50 Grad. Das Öl in eine hohe Glasschüssel umfüllen. Zitronenverbene ins Öl geben, umrühren und 12 Minuten Aroma ziehen lassen. Dann kurz mit dem Pürierstab mixen.