Zitronenminzgelee

Name: Zitronenminzgelee
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 ml Apfelsaft; 1 kg Gelierzucker 1:1; 25 Stk Minzblätter; 0.5 l Wasser; 250 g Zitronenminze

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (18 Stimmen)

Dieses Zitronenminzgelee schmeckt besonders gut zu Käse. Für dieses Rezept unbedingt frische Minze verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Zitronenminze
0.5	l	Wasser
1	kg	Gelierzucker 1:1
300	ml	Apfelsaft
25	Stk	Minzblätter

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zitronenminze gut waschen. Anschließend die Minzblätter in kochendes Wasser geben und 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen, mit dem Apfelsaft und dem Zucker vermischen und zum Kochen bringen.