Zitronenkuchen
von Pesu07, aktualisiert am 05.05.2024
Ein köstlicher Zitronenkuchen ist einfach gebacken und schmeckt immer. Verziert wird das Rezept mit einer wunderbaren Zitronenglasur.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Becher | Zitronenglasur |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | g | Dinkelfeinmehl |
| 150 | ml | Orangensaft |
| 1,5 | Stk | Zitrone (Schale und Saft) |
| 200 | ml | Öl |
| 130 | g | Zucker |
Zutaten für die Form
| 2 | EL | Butter |
| 2 | EL | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Kuchenform einfetten und bemehlen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Mehl mit Backpulver vermischen.
Schritt 2
Für den Teig die Eier mit Zucker schaumig rühren, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Öl langsam unterrühren.
Schritt 3
Dann das Mehl abwechselnd mit dem Orangensaft vorsichtig unterheben. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und ca. 30 Min. backen.
Schritt 4
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen erkalten lassen und mit dünner Zitronenglasur überziehen.
Tipps zum Rezept
- Für die Kuchenform kann man eine Gugelhupfform Ø 22 und 26 cm oder eine Kastenform verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
306
Fett
20 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
28 g
Autor
User
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Kommentare
hexy235
Bei dem Zitronenkuchen auf dem Foto wurde anscheinend auf die Glasur vergessen, schaut eher unglasiert aus.
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