Zimtparfait mit Akazienhonig

Name: Zimtparfait mit Akazienhonig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Akazienhonig; 4 Stk Eier; 50 ml Milch; 4 EL Rum; 350 ml Schlagobers; 1 EL Zimtpulver; 25 g Zucker

von spicy-orange, aktualisiert am 04.03.2026

4,5 (20 Stimmen)

Das Rezept Zimtparfait mit Akazienhonig passt sehr gut für das festliche Weihnachtsmenü.

Zutaten für 6 PortionPortionen

4	Stk	Eier
100	g	Akazienhonig
50	ml	Milch
1	EL	Zimtpulver
4	EL	Rum
350	ml	Schlagobers
25	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier trennen. Die Eidotter mit dem Akazienhonig und der Milch verrühren und im heißen Wasserbad cremig schlagen. Dann im Eiswasserbad kalt rühren.