Zimtcreme
von Tsambika, aktualisiert am 28.06.2026
Ein Rezept für ein köstliches Dessert zu Weihnachten ist diese Zimtcreme.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 30 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Stk | Eidotter |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Sahnesteif |
| 50 | g | geriebene Walnüsse |
| 200 | g | Kompottweichseln, abgetropft |
PortionPortionen
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker sowie Zimt über Dampf etwa 3 Minuten mit dem Handrührgerät dickschaumig aufschlagen. Von der Hitze nehmen und kalt rühren.
Schritt 2
Den Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen, unter die kalte Dorttermasse heben und die Walnüsse untermengen.
Schritt 3
In Dessertschalen füllen und mit Weichseln belegen, etwa 1/2 Stunde kalt stellen. Mit etwas Zimt bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
400
Fett
35 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
16 g
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