Ziegenkäse-Pies

Name: Ziegenkäse-Pies
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 200 g Frischkäse; 8 TL Honig; 300 g Lauch; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 1 Pk Strudelteigblätter

aktualisiert am 03.05.2024

3,0 (2 Stimmen)

Die Ziegenkäse-Pies eigenen sich perfekt als Beilage aber auch als Vorspeise! Das Rezept beinhaltet viele tolle, köstlich Zutaten!

Zutaten für 8 PortionPortionen

300	g	Lauch
1	Pk	Strudelteigblätter
3	EL	Olivenöl
1	Zweig	Rosmarin
200	g	Sauerrahm
200	g	Frischkäse
8	TL	Honig
2	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lauch darin andünsten. Abkühlen lassen, den Rosmarin hacken. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas ruhen lassen. Sauerrahm, Eier, Salz und Pfeffer verrühren. Ziegenkäse in Stückchen leicht unterheben. Muffinförmchen fetten.

Schritt 2

Ein feuchtes Geschirrtuch ausbreiten und die Strudelteigblätter einzeln darauf legen. In vier Quadrate schneiden und dünn mit Öl bepinseln. In jede Form zwei Quadrate versetzt legen. Füllung in die Förmchen geben, mit Honig beträufeln und Rosmarin bestreuen.