Zatar mit Sumach Gewürzmischung

Name: Zatar mit Sumach Gewürzmischung
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Salz; 1 EL Sesam; 1 TL Sumach (Essigbaumgewürz); 0.5 TL Zatarkraut; 1 TL Majoran (getrocknet); 1 TL Oregano (getrocknet); 2 EL Thymian (getrocknet)

aktualisiert am 11.05.2026

5,0 (3 Stimmen)

Die Zatar Gewürzmischung stammt aus der arabischen Küche. Das Rezept wird hierbei mit Sumach abgerundet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	EL	Sesam
1	TL	Sumach (Essigbaumgewürz)
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Zatarkraut

Zutaten oder mit

2	EL	Thymian (getrocknet)
1	TL	Majoran (getrocknet)
1	TL	Oregano (getrocknet)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Grundrezepte Einfach Gesund schnell Vegan Orient

Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Gewürzmischung das Zatarkraut mit Sesam, Sumach und Salz in einem Mörser gut vermischen.

Schritt 2

Wer das Zatarkraut nicht bekommt kann mit Majoran, Thymian und Oregano aushelfen.

Schritt 3

Ideal zum Würzen von Fladenbrot, Kartoffeln, Fisch oder Fleisch.

Tipps zum Rezept

Das Gewürz kann auch mit weiteren frischen Kräutern kombiniert werden wie Chili, Knoblauch, Koriander, Kumin, Minze, Petersilie, Sesam, Thymian.
Diese Gewürzmischung eignet sich auch sehr gut für Manakish.