Wurzelgemüsesalz

von Manfred_Riedl, aktualisiert am 09.06.2026
4,3 (40 Stimmen)

Das Wurzelgemüsesalz ist einfach in der Zubereitung und ein Vielseitiges - Rezept. Für Suppen oder zum Würzen von Marinaden, Fleisch und Gemüse.

Wurzelgemüsesalz
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

2 Stk Karotte
1 Stk Lauch
2 Schb Sellerie
1 Stk Petersilwurzel
0.25 kg Salz
1 Stk Gelbe Rübe
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse waschen, putzen und sehr klein schneiden oder klein hacken. Alles vermischen und dann in kleine Gläser abfüllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Etwas Butter (Öl) in den Topf geben. Wurzelsalz dazugeben und schön anrösten, das Röstaromen entstehen und dann ganz normal kochen.

Nährwert pro Portion

kcal
151
Fett
1 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
29 g

Autor

User Bild Männlich

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