Wurst-Käse-Salat

Name: Wurst-Käse-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier, hart gekocht; 200 g Emmentaler oder Gouda; 4 EL Essig (Marinade); 400 g Extrawurst; 6 EL Öl (Marinade); 1 Stk Paprikaschote (gelb oder grün); 6 Stk Paradeiser; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle (Marinade); 1 Stk rote Zwiebel; 4 Stk Salatblätter; 1 Prise Salz (Marinade); 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 Prise Zucker (Marinade)

von Tsambika, aktualisiert am 02.08.2026

4,6 (157 Stimmen)

Ein erfrischendes Rezept für ein Abendessen an einem heißen Sommertag ist dieser Wurst-Käse-Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Extrawurst
200	g	Emmentaler oder Gouda
1	Stk	Paprikaschote (gelb oder grün)
6	Stk	Paradeiser
1	Stk	rote Zwiebel
4	Stk	Salatblätter
4	Stk	Eier, hart gekocht
1	EL	Schnittlauchröllchen
4	EL	Essig (Marinade)
6	EL	Öl (Marinade)
1	Prise	Salz (Marinade)
1	Prise	Zucker (Marinade)
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle (Marinade)