Würziger Eier-Senf-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (347 Stimmen)

Der würzige Eier-Senf-Aufstrich darf bei keinem Party-Buffet fehlen. Ein schmackhaftes Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Würziger Eier-Senf-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Eier
1 EL Senf
1 EL Öl
1 Spr Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Kochen Omas Küche Österreich schnell Vegetarisch Ei Rezepte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den würzigen Eier-Senf-Aufstrich zuerst die Eier hart kochen, abschrecken, schälen, klein schneiden und mit dem Senf vermengen.

Schritt 2

Das Öl langsam mit dem Stabmixer einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
207
Fett
16 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
2 g

Ähnliche Rezepte

Avocadoaufstrich
70 Minuten
Einfach
Avocadoaufstrich
4.5 (8.556)
Liptauer
15 Minuten
Einfach
Liptauer
4.5 (5.264)
Thunfischaufstrich
15 Minuten
Einfach
Thunfischaufstrich
4.5 (4.925)
Eiaufstrich
60 Minuten
Einfach
Eiaufstrich
4.4 (6.130)
Erdäpfelkas
30 Minuten
Mittel
Erdäpfelkas
4.6 (1.832)
Erdäpfelkäse
15 Minuten
Einfach
Erdäpfelkäse
4.5 (2.489)
Lachsaufstrich
25 Minuten
Einfach
Lachsaufstrich
4.4 (2.564)
Liptauer Aufstrich
10 Minuten
Einfach
Liptauer Aufstrich
4.6 (1.382)

Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich zerkleinere Die Eier in der Küchenmaschine dadurch werden sie schön fein und cremig. Der Senf passt sehr gut dazu.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Pesu07
Für das Zerkleinern von Eiern brauche ich keine Küchenmaschine. Das geht mit der Hand genauso gut und schnell.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.