Winzersuppe

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (28 Stimmen)

Das Rezept zur Winzersuppe kommt direkt aus dem Weinviertel und ist eine köstliche und schnell zubereitete Vorspeise.

Winzersuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 ml Rindsuppe
125 ml Weißwein
1 Prise Zimt
3 Stk Eidotter
125 ml Schlagobers
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Kochen Österreich Wein Niederösterreich

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst kochen Sie die Rindsuppe mit dem Weißwein auf.

Schritt 2

Verfeinert wird das Ganze mit einer kleinen Prise Zimt und etwas Salz.

Schritt 3

Nun versprudeln Sie die Eidotter mit dem Schlagobers und rühren dies langsam in die Suppe ein.

Schritt 4

Noch kurz einkochen lassen und fertig ist ein herrliches und schnell zubereitetes Gericht.

Tipps zum Rezept

  • Angeröstete Toastwürfel harmonieren ideal mit dieser Suppe.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
18 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
3 g

Ähnliche Rezepte

Brokkoli Suppe
40 Minuten
Einfach
Brokkoli Suppe
4.5 (15.461)
Zwiebelsuppe
30 Minuten
Einfach
Zwiebelsuppe
4.6 (10.144)
Knoblauchcremesuppe
30 Minuten
Mittel
Knoblauchcremesuppe
4.6 (9.564)
Zucchinicremesuppe
30 Minuten
Mittel
Zucchinicremesuppe
4.6 (8.449)
Leichte Tomatensuppe
30 Minuten
Einfach
Leichte Tomatensuppe
4.5 (9.573)
Brokkolicremesuppe
50 Minuten
Mittel
Brokkolicremesuppe
4.6 (8.154)
Bärlauchsuppe
35 Minuten
Einfach
Bärlauchsuppe
4.5 (8.863)
Karottensuppe
45 Minuten
Mittel
Karottensuppe
4.5 (4.446)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.