Winterliches Apfelgelee

Name: Winterliches Apfelgelee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 35 g Agar-Agar; 600 ml Apfelsaft; 1 Msp Ingwerpulver; 1 TL Lebkuchengewürz; 120 g Zucker (braun)

aktualisiert am 26.09.2025

3,9 (10 Stimmen)

Das winterliche Apfelgelee passt sehr gut zum Füllen von Kuchen oder Torten. Auch eine Rezept - Idee für ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	ml	Apfelsaft
120	g	Zucker (braun)
35	g	Agar-Agar
1	TL	Lebkuchengewürz
1	Msp	Ingwerpulver

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das winterliche Apfelgelee zuerst den Zucker mit Agar-Agar, Lebkuchengewürz und Ingwer vermengen und in den kalten Saft einrühren.

Schritt 2

Unter ständigem Rühren aufkochen und 3 Minuten leicht kochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser randvoll füllen. Gut verschließen und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.