Winterlicher Salat

Name: Winterlicher Salat
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Asia Salat; 6 EL Essig; 1.5 Kn Fenchel; 150 g Haselnüsse; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Rotkraut; 1 Prise Salz; 8 EL Sonnenblumenöl; 7 EL Wasser; 1 Prise Zucker; 1.5 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Sie denken bei Salat an Sommer? Dann probieren Sie schnell diesen winterlichen Salat. Das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Asia Salat
1.5	Kn	Fenchel
0.5	Stk	Rotkraut
150	g	Haselnüsse
1.5	Stk	Zwiebeln
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
6	EL	Essig
8	EL	Sonnenblumenöl
7	EL	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel für das Dressing Essig mit etwas Wasser und Öl vermischen. Danach das Dressing mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Schritt 2

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Auch den Kohl putzen und in dünne Streifen schneiden. Beides unter das Dressing mischen.

Schritt 3

Putzen Sie ebenso den Fenchel und den Asia-Salat. Anschließend beides in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4

Den Fenchel und den Asia-Salat vorsichtig unter den Salat mischen und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Nüssen garnieren.