Winterlicher Gemüseauflauf

Name: Winterlicher Gemüseauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Karotten; 3 Stk Kartoffel; 150 g Käse (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 150 ml Milch; 2 Stk Pastinake; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Eine Rezept - Idee für ein sehr pikantes, aber vegetarisches Mittagessen ist dieser winterliche Gemüseauflauf.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	ml	Milch
1	Prise	Pfeffer
3	Stk	Karotten
3	Stk	Kartoffel
2	Stk	Pastinake
150	g	Käse (gerieben)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Einfach Gemüse Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den winterlichen Gemüseauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pastinaken, Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Butter anbraten und das Gemüse kurz mitrösten. Das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.