Wildkräutersalat

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (4 Stimmen)

Hier ein gesundes Rezept von einem mineralstoff- und vitaminreichen Wildkräutersalat. Die Kräuter finden sie in der Wiese.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Tasse Scharbockskraut
1 Tasse Vogelmiere
1 Tasse Labkraut
15 Stk Huflattichblüten
2 EL Kräuteressig
2 EL Öl
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Wildkräutersalat zuerst alle Kräuter gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Für das Dressing: Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Nun die Kräuter mit der Marinade gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Das Kräuter sammeln kann auch ihre Kinder begeistern.

Nährwert pro Portion

kcal
47
Fett
5 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g

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