Wildkräuteröl

Name: Wildkräuteröl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 6 Zweig Beifuß (getrocknet, mit Stängel); 1 Stk Flasche (1 Liter); 1 l Olivenöl; 6 Zweig Wasserminze (getrocknet)

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (5 Stimmen)

Das Wildkräuteröl eignet sich gut für Marinaden, Dressings und zum Braten von hellem Fleisch. Mit diesem Rezept gelingt es im Nu.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	l	Olivenöl
6	Zweig	Beifuß (getrocknet, mit Stängel)
6	Zweig	Wasserminze (getrocknet)
1	Stk	Flasche (1 Liter)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Öl wird mit den Kräutern in einem Topf langsam auf ca. 70°C erhitzt, anschließend in Gläser gefüllt und verschlossen.

Schritt 2

Damit das Öl den Geschmack der Kräuter gut annimmt muss es mindestens 1 Monat dunkel lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

8.123

Fett

918 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

2 g

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