Weißes Schokomousse mit Orangen

Name: Weißes Schokomousse mit Orangen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Eierlikör; 50 g Kuvertüre (weiß); 125 ml Schlagobers; 0.5 Pk Vanille-QimiQ; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Maisstärke; 200 ml Orangensaft

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 04.03.2026

1,0 (6 Stimmen)

Weißes Schokomousse mit Orangen ist eine himmlische Dessert-Kreation. Dieses Rezept wird Gäste ins Schwärmen bringen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

Zutaten für das Schokomousse

50	g	Kuvertüre (weiß)
125	ml	Schlagobers
0.5	Pk	Vanille-QimiQ
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Eierlikör

Zutaten für das Orangenmus

200	ml	Orangensaft
2	EL	Maisstärke

PortionPortionen

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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

50 g Kuvertüre (weiß)

Zuerst die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lassen.

Schritt 2

125 ml Schlagobers

Dann Schlagobers steif schlagen.

Schritt 3

50 g Kuvertüre (weiß), 125 ml Schlagobers, 0.5 Pk Vanille-QimiQ, 1 Pk Vanillezucker, 2 EL Eierlikör

Das Vanille-QimiQ in eine Schüssel geben und kurz durchrühren. Nun Vanillezucker, Eierlikör und die weiße Kuvertüre zum QimiQ geben und gut miteinander vermengen. Dann den Schlagobers vorsichtig unterheben und in Dessertschalen füllen.

Schritt 4

200 ml Orangensaft, 2 EL Maisstärke

Die Maisstärke mit etwas Orangensaft in einer Schüssel glatt rühren. Den restlichen Saft in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen die Maisstärke einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen bis eine sämige Masse entsteht. Das Orangenmus etwas überkühlen lassen und dann über dem Schokomousse verteilen.