Weißbrot mit Käse

Name: Weißbrot mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Wf Germ; 200 g Käse (gerieben); 100 g Käse (gerieben zum Bestreuen); 1 kg Mehl Type 700; 1 EL Salz; 0.625 l Wasser (lauwarm)

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

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Weißbrot mit Käse passt sehr gut zu einem Gläschen Weißwein an einem lauen Sommerabend im Garten. Hier dazu das einfache Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Mehl Type 700
1	EL	Salz
1	Wf	Germ
200	g	Käse (gerieben)
0.625	l	Wasser (lauwarm)
100	g	Käse (gerieben zum Bestreuen)

PortionPortionen

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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Germ in etwas lauwarmen Wasser auflösen. Dann Mehl, Salz, aufgelöste Germ und geriebenen Käse in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.