Weißbrot für Thermomix

Name: Weißbrot für Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Wf Hefe; 1 kg Mehl; 1 Fl Mineralwasser; 1 TL Salz; 2 TL Salz; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (113 Stimmen)

Ein Weißbrot für Thermomix ist schnell gemacht und schmeckt vorzüglich. Selbst zubereitetes Brot ist immer willkommen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Mehl
1	Fl	Mineralwasser
2	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	Wf	Hefe
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

120 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 110 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig: Mehl, Mineralwasser, 2 TL Salz und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Minuten bei Stufe 2, verrühren. Die Hefe mit einem TL Salz zufügen und 4 Min. kneten.

Schritt 2

Eine Kastenform ausfetten, Teig einfüllen und 50 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, ca. 1 Stunde backen.