Weihnachtliches Zimt-Mousse

Name: Weihnachtliches Zimt-Mousse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Stk Eidotter; 2 EL Eierlikör; 2 Bl Gelatine; 1 Prise Salz; 500 ml Schlagobers; 250 g weiße Schokolade; 30 Stk weiße Schokolademikado als Deko; 0.5 TL Zimt

von hexy235, aktualisiert am 02.01.2025

4,4 (104 Stimmen)

Mit diesem Dessert - Rezept vom weihnachtlichen Zimt-Mousse ist das Festmenü am 25. Dezember perfekt.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	weiße Schokolade
2	Bl	Gelatine
500	ml	Schlagobers
1	Stk	Eidotter
1	Stk	Ei
2	EL	Eierlikör
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zimt
30	Stk	weiße Schokolademikado als Deko

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten Geheimrezepte Schokolade

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagobers cremig aufschlagen. Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Ei und Eidotter über Wasserdampf cremig aufschlagen.

Schritt 2

Gelatine ausdrücken und mit Eierlikör auf schwacher Flamme schmelzen lassen, diese Masse zu der Eiermasse geben und verrühren. Danach die geschmolzene Schokolade, eine Prise Salz und den Zimt unterrühren. Zum Schluss das geschlagene Schlagobers vorsichtig unterheben.