Weihnachtlicher Kranzkuchen

Name: Weihnachtlicher Kranzkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Stk Ei; 1.5 EL Kakaopulver; 100 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 80 ml Milch; 100 g Nüsse (gemahlen); 100 ml Öl; 1 TL Öl für die Form; 0.5 EL Zimt; 70 g Zucker

aktualisiert am 19.04.2024

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Eine Rezept - Idee für den Brunch am Christtag ist dieser weihnachtliche Kranzkuchen. Zimt verleiht ihm die besondere Geschmacksnote.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Mehl für die Form
1	TL	Öl für die Form
4	Stk	Ei
100	ml	Öl
70	g	Zucker
80	ml	Milch
1.5	EL	Kakaopulver
0.5	EL	Zimt
100	g	Nüsse (gemahlen)
100	g	Mehl
1	TL	Backpulver

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den weihnachtlichen Kranzkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Öl ausstreichen und bemehlen.

Schritt 2

Die Eier trennen und Dotter mit Zucker schaumig schlagen. Dann langsam das Öl und die Milch eingießen.

Schritt 3

Dann Kakao, Zimt, Nüsse, Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren. Aus Eiklar Schnee schlagen und vorsichtig untermengen. Die Masse in die vorbereitet Form füllen und ca. 40 Minuten backen.