Warmer Krautsalat
von Pesu07, aktualisiert am 16.09.2025
Warmer Krautsalat mit Schinken passt zu vielen Fleischgerichten. Ein deftiges Rezept aus der Kategorie Hausmannskost.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | kg | Kraut |
| 100 | g | Schinken |
| 5 | EL | Apfelessig |
| 4 | EL | Öl |
| 2 | TL | Kümmel |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 500 | ml | Suppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst das Kraut putzen, in Streifen schneiden (oder hobeln), etwas salzen, gut durchmischen und für ca. 20 Minuten beiseite stellen.
Schritt 2
Danach die Suppe mit Kümmel, Essig, Kräutersalz und Pfeffer aufkochen und das Kraut untermischen.
Schritt 3
Nun zugedeckt einige Minuten kräftig aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und dabei öfters umrühren.
Schritt 4
Anschließend den Schinken kleinwürfelig schneiden, in einer Pfanne anrösten und über den Krautsalat geben.
Schritt 5
Zum Schluss Öl hinzufügen, durchrühren und bei Bedarf noch abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
128
Fett
8 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
8 g
Autor
User
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