Vorarlberger Riebel

Name: Vorarlberger Riebel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 4 Tasse Maisgrieß; 1000 ml Milchwasser; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (204 Stimmen)

Riebel sind besonders im Westen Österreichs beliebt. Das Rezept stammt aus Vorarlberg und schmecken einfach köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Butterschmalz
4	Tasse	Maisgrieß
1000	ml	Milchwasser
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch und Wasser mit Salz in einem Kasserolle kochen, dann den Maisgrieß einrühren. Dieser muss dann auskühlen.

Schritt 2

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und den festgewordenen Maisbrei goldbraun braten. Wenden nicht vergessen!

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

6 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1 g

Kommentare

hexy235 am 02.05.2016 um 12:55 Uhr

habe ich noch nie gegessen, werde es probieren

Auf Kommentar antworten

schneekessel am 10.10.2013 um 14:25 Uhr

riebel mit Kaffee..do bruchsch da ganza tag nüt me anders