Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen

von cassandra, aktualisiert am 05.05.2024
5,0 (11 Stimmen)

Der Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen kann als kleine Vorspeise bei einem festlichen Menü serviert werden. Ein winterliches Rezept!

Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen
© cassandra

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Pk Vogerlsalat
60 g Walnüsse
80 g Ziegenfrischkäse
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Weißweinessig
2 EL Balsamicoreduktion
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Käse Österreich schnell Snacks Geheimrezepte Nuss

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Walnüsse grob zerteilen und kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.

Schritt 2

Den Vogerlsalat gut waschen, putzen, trocknen lassen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer marinieren.

Schritt 3

Den Salat in kleine Portionsschalen aufteilen, etwas Ziegenkäse darüber geben. Mit den Walnüssen und etwas Balsamicoreduktion garnieren.

Tipps zum Rezept

  • Reichen sie dazu Baguette oder Nussbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
194
Fett
17 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

User Bild Weiblich
cassandra
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