Vogerlsalat mit Speck

aktualisiert am 06.05.2024
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Der Vogerlsalat mit Speck ist ein ideales Rezept zu gebratenem Fleisch oder nur als Snack für den kleinen Hunger.

Vogerlsalat mit Speck
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Pk Vogerlsalat
150 g Speck (gewürfelt)
1 Becher Sauerrahm
1 Bund Kräuter
1 Stk Ei
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Die Kräuter fein schneiden.

Schritt 2

Den Sauerrahm mit mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer verrühren.

Schritt 3

Das Ei hart kochen, würfeln und zur Sauce geben. Salat zugeben und gut vermengen.

Schritt 4

Den Speck in der Pfanne anbraten und über den Salat geben.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Zwiebel beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
327
Fett
36 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
4 g

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