Vogerlsalat mit Birnen

aktualisiert am 06.05.2024
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Besonders im Winter schmeckt der Vogerlsalat mit Birnen. Eine Rezept - Idee zu Wildgerichten.

Vogerlsalat mit Birnen
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Birnen
100 g Vogerlsalat
50 g Nüsse
5 EL Joghurt
1 Prise Paprikapulver
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mit Joghurt, Öl, Paprikapulver und den restlichen Gewürzen ein Dressing zubereiten.

Schritt 2

Den Vogerlsalat waschen, abtropfen lassen und mit den Nüssen anrichten.

Schritt 3

Die Birne waschen, in Spalten schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und auf dem Salat arrangieren.

Schritt 4

Den fertigen Salat mit dem Dressing beträufeln.

Tipps zum Rezept

  • Als Snack können sie noch Putenschinken zugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
370
Fett
28 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
25 g

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