Vegetarische Pizza Calzone
Diese vegetarische Pizza Calzone wird mit Kartoffeln und Käse gefüllt. Ein selbst zubereiteter Dinkel-Pizzateig ist Basis für dieses Rezept.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Dinkel-Pizzateig (selbstgemacht) |
| 3 | EL | Ajvar (scharf) |
| 1 | Stk | Erdapfel |
| 1 | EL | Oregano |
| 4 | EL | Cottage Cheese (natur) |
| 1 | TL | 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht) |
| 6 | Schb | Gouda oder Butterkäse |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 8 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 2
Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig halbieren und rund ausrollen, bzw. in die gewünschte Form und Größe ziehen. Die Pizzaböden auf die Backbleche legen.
Schritt 3
Jeweils zur Hälfte mit je einem EL Ajvar bestreichen.
Schritt 4
Dann den gekochten Erdapfel in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit etwas Oregano bestreuen.
Schritt 5
Den Cottage Cheese ebenso darauf verteilen, das 3-Kräuter-Salz darüber streuen. 4 Käsescheiben in Würfel schneiden und darauf legen.
Schritt 6
Nun den nicht belegten Teil über die Fülle klappen und die Ränder fest verschließen. Mit dem restlichen EL Ajvar bestreichen. Die 2 Käsescheiben in Streifen schneiden und darauf verteilen. Das restliche Oregano darüber streuen.
Schritt 7
Die 2 Bleche ins Rohr schieben, Umluft zuschalten und ca. 12 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Auf das Backpapier noch zusätzlich etwas Dinkelmehl streuen, damit man die Calzone besser zusammenklappen kann.
Nährwert pro Portion
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