Pizza Hawaii

Name: Pizza Hawaii
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Wf Germ; 2 EL Olivenöl; 500 g Pizzamehl; 1 Prise Salz; 125 ml Wasser (warm); 1 Prise Zucker; 1 Dose Ananas; 150 g Kochschinken; 250 g Mozzarella (gerieben); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pizzagewürz; 1 Prise Salz; 4 EL Tomatensauce; 1 Stk Zwiebel; 1 Prise Mehl für die Arbeitsfläche; 2 EL Olivenöl

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 07.04.2026

4,5 (474 Stimmen)

Das Rezept von Pizza Hawaii entstand im Jahre 1962, ein Kanadier belegte den Teig mit Schinken und Ananas.

Zutaten für 6 PortionPortionen

Zutaten für den Teig

1	Wf	Germ
500	g	Pizzamehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
125	ml	Wasser (warm)
2	EL	Olivenöl

Zutaten zum Belegen

1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Ananas
4	EL	Tomatensauce
2	EL	Olivenöl
150	g	Kochschinken
250	g	Mozzarella (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Pizzagewürz

Zutaten außerdem

1	Prise	Mehl für die Arbeitsfläche
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Backpinsel

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Wf Germ, 500 g Pizzamehl, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 125 ml Wasser (warm), 2 EL Olivenöl

Für den Pizzateig Germ in das Mehl bröseln. Salz und Zucker dazugeben und kurz durchkneten. Nun das Wasser und das Olivenöl langsam eingießen und solange kneten, bis sich der Teig vom Rand löst. Den Teig nun zugedeckt eine halbe Stunde rasten lassen.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel, 1 Dose Ananas

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und fein schneiden. Die Ananas gut abtropfen lassen. Den Backofen auf 230 Grad Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

1 Prise Mehl für die Arbeitsfläche, 2 EL Olivenöl

Dann etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig so groß wie das Blech ausrollen. Das Backblech mit Öl bestreichen und den Teig darauf legen. Mit einer Gabel Löcher einstechen.

Schritt 4

1 Stk Zwiebel, 4 EL Tomatensauce, 2 EL Olivenöl, 150 g Kochschinken, 250 g Mozzarella (gerieben), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Den Teig mit Tomatensauce bestreichen und das Olivenöl darauf verteilen. Mit dem Zwiebel, dem Schinken und der Hälfte vom geriebenen Käse belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

1 Dose Ananas, 250 g Mozzarella (gerieben), 2 EL Pizzagewürz

Nun noch die Ananas und den restlichen Käse darauf verteilen und mit Pizzagewürz bestreuen. Dann für ca. 12-15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch kann zusätzlich noch Mais auf die Pizza gegeben werden.
Natürlich kann auch eine frische Ananas statt Dosenananas verwendet werden. Diese für einen intensiveren Geschmack am besten vorher in ein wenig Butter mit braunem Zucker karamellisieren.
Auch vor dem Backen nach Belieben etwas Knoblauchöl auf den Rand pinseln. Das ergibt eine goldene, aromatische Kruste mit Extra-Geschmack.

Nährwert pro Portion

kcal

558

Fett

20 g

Eiweiß

23 g

Kohlenhydrate

70 g

Autor

Silviatempelmayr

User

Kommentare

Hermine_Rumpfmuller am 05.02.2022 um 20:51 Uhr

Habe ich als Kind schon gerne gegessen und daran hat sich bis heute nichts geändert. Ist einfach eine ganz interessante Geschmackskombination..

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Katerchen am 12.02.2024 um 11:12 Uhr

Das war auch meine Lieblingspizza in meiner Jugend. Manchmal mache ich sie mir selbst, sie schmeckt noch immer. Und mit frischer Ananas schmeckt es noch besser als mit Dosenware.

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