Veganer Vanillepudding
aktualisiert am 26.01.2025
Veganer Vanillepudding - wer hätte gedacht, dass dieser Klassiker auch ohne Tierprodukte so köstlich schmeckt?! Tolles Rezept!!
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | mg | Hafermilch |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver (vegan) |
| 1.5 | EL | Agavendicksaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Maizena |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
500
mg Hafermilch,
1
Pk Vanillepuddingpulver (vegan),
1.5
EL Agavendicksaft,
1
Prise Salz
Zunächst in einem Messbecher die Hafermilch abmessen. Davon circa 5 Esslöffel in eine Schüssel geben und mit Maizena glatt rühren. Die übrige Milch mit einer Prise Salz, dem veganen Vanillepuddingpulver, und Agavendicksaft in einem kleinen Topf aufkochen.
Schritt 2
1
TL Maizena
Wenn die Hafermilch kocht, sofort von der Herdplatte nehmen, zügig das Stärkegemisch mit einem Schneebesen unterrühren, alles noch einmal auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Die Hitze kann dabei aber schon niedriger werden.
Schritt 3
Nach circa einer Minute den Topf vom Herd nehmen und den Pudding in kalte Schälchen geben. Wenn gewünscht noch im Kühlschrank kühlen.
Nährwert pro Portion
kcal
64
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
14 g
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Kommentare
Jasmin4you
Genau so mag ich den Pudding. Ohne Tiermilch. Aber was ist Maizena? Das habe ich noch nie gehört. Kenne den Begriff nicht.
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GuteKueche-Admin
Maizena ist eine Maisstärke, also Speisestärke.
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Raggiodisole
Ein gutes Rezept mit dem auch Veganer nicht auf ihren heißgeliebten Pudding verzichten müssen. Gibt's bei uns immer wieder als Nachtisch oder auch zwischendurch .
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