Vanillesalz

Name: Vanillesalz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g grobes Meersalz; 30 g jodiertes Speisesalz; 1 Stk Vanilleschote

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (8 Stimmen)

Als aromatisches Würzmittel zu Fleischgerichten bietet sich das Vanillesalz an. Hier das Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	grobes Meersalz
30	g	jodiertes Speisesalz
1	Stk	Vanilleschote

PortionPortionen

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Mörser

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Glas die Salze vermischen und die Vanilleschote mit dazugeben. Das Glas verschließen und an einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Schritt 2

Ca. 3 Wochen braucht das Salz um sich mit der Vanille zu aromatisieren. Nach den 3 Wochen das Salz mit der Vanilleschote in einem Mixer zerkleinern. Anschließend mit einem Mörser oder Kaffeemühle fein zermahlen.