Vanillepolenta

Name: Vanillepolenta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 0.5 l Milch; 60 g Polenta; 80 g Staubzucker; 1 Stk Vanilleschote; 2 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (12 Stimmen)

Mit diesem Rezept für die Vanillepolenta gelingt Ihnen ein traumhaftes Dessert, das zu jeder Jahreszeit passt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Vanilleschote
0.5	l	Milch
80	g	Staubzucker
2	Pk	Vanillezucker
50	g	Butter
60	g	Polenta

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird die Vanilleschote der Länge nach halbiert, das Vanillemark wird ausgeschabt und bis zur Weiterverarbeitung zur Seite gestellt.

Schritt 2

Dann werden Milch, Staub- sowie Vanillezucker, Vanilleschote und 30 g Butter gemeinsam aufgekocht. Die Polenta wird nun untergerührt und bei geringer Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten gekocht.

Schritt 3

Im Anschluss wird die Polenta von der Hitze genommen, zugedeckt und 10 Minuten ziehen gelassen. Zum Schluss wird die Vanilleschote entfernt und Vanillemark sowie die restliche Butter werden untergerührt.