Ungarischer Eiaufstrich

Name: Ungarischer Eiaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier (hartgekocht); 70 g Gervais; 2 Stk Knoblauchzehen (gehackt); 0.5 Stk Paprika (gelb); 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß); 0.5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 22.12.2024

4,0 (58 Stimmen)

Mit dem ungarischen Eiaufstrich gelingt Ihnen ein wunderbarer Aufstrich für jeden Anlass. Das Rezept zum Nachmachen finden Sie hier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eier (hartgekocht)
0.5	Stk	Paprika (gelb)
0.5	Stk	Zwiebel
70	g	Gervais
2	Stk	Knoblauchzehen (gehackt)
0.5	TL	Paprikapulver (edelsüß)

PortionPortionen

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Aufstrich Einfach kalte Speisen schnell Ungarn Vorspeisen Paprika

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier werden geschält und anschließend klein gehackt, danach wird die Paprika gewaschen, entkernt und klein geschnitten.

Schritt 2

Nun wird die Zwiebel geschält, feinwürfelig geschnitten und mit Eiern, Paprika sowie Gervais vermengt.

Schritt 3

Der Aufstrich wird mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt.

Nährwert pro Portion

kcal

105

Fett

5 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

puersti am 26.01.2020 um 21:14 Uhr

Als "ungarischen" Eiaufstrich würde ich diesen nicht bezeichnen, da die Zutaten doch sehr mild sind. Nichts desto trotz dürfte er sehr geschmackvoll sein, aber eben mild.

Auf Kommentar antworten

Billie-Blue am 17.03.2021 um 11:33 Uhr

Finde ich eine interessante Variante mit dem Paprika udn dem Paprikapulver. Werde cih mir für Ostern abspeichern. Eventuell noch ein bisschen scharfes paprikapulver dazu.