Überbackener Nudelauflauf

Name: Überbackener Nudelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignon; 3 Stk Eier; 500 g Faschiertes; 500 g Hörnchen; 1 Bund Jungzwiebel; 400 g Käse (gerieben); 3 Stk Knoblauchzehe; 1 Dose Mais; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 500 ml RAMA Cremefine; 1 Prise Salz; 1 Zweig Thymian; 2 Stk Zwiebel

von Georg95, aktualisiert am 17.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Ein überbackener Nudelauflauf schmeckt der ganzen Familie und ist einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Hörnchen
500	g	Faschiertes
2	Stk	Paprika
1	Bund	Jungzwiebel
1	Dose	Mais
400	g	Käse (gerieben)
3	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Zwiebel
1	Zweig	Thymian
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
250	g	Champignon
3	Stk	Eier
500	ml	RAMA Cremefine

PortionPortionen

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Auflauf Backen Gemüse Faschiertes Nudeln Österreich Hauptspeisen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser auf mittlerer Flamme bissfest kochen. Dann gut in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Inzwischen Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in einer großen Pfanne in Öl anrösten. Anschließend das Faschierte zugeben.

Schritt 3

Die geputzten Champignons und Jungzwiebel in Scheiben schneiden, sowie die gewaschenen Paprika in Würfeln schneiden und zugeben.

Schritt 4

Alles gut durchbraten und am Ende den Mais zugeben, dann mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Schritt 5

Danach die Fleischmasse mit den gekochten Nudeln vermischen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 6

Die Eier mit Cremefine vermengen und über der Masse verteilen. Noch mit dem geriebenen Käse bestreuen und für 30-40 Minuten bei 190 Grad Ober-/Unterhitze im Backrohr überbacken.