Überbackener Nudel-Porree-Schinken Auflauf

Name: Überbackener Nudel-Porree-Schinken Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 3 Stk Eier; 1 Pk Käse zum Überbacken z. B. Emmentaler oder Bergkäse; 2 Kn Knoblauch; 1 Pk Kräuter TK; 1 Msp Muskatnuss; 1 TL Pfeffer; 0.5 Stg Porree; 2 Becher Rama Creme fine; 1 EL Rapsöl; 3 TL Reformmargarine; 2 TL Salz; 200 g Schinken; 2 Stk Tomaten

von Monika1, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (9 Stimmen)

Der überbackene Nudel-Porree-Schinken Auflauf ist ein pikantes Mittagessen, wenn es draußen kalt ist. Hier das Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Überbackener Nudel-Porree-Schinken Auflauf

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Bandnudeln
2	Stk	Tomaten
1	Pk	Kräuter TK
3	TL	Reformmargarine
1	EL	Rapsöl
1	Msp	Muskatnuss
2	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
2	Becher	Rama Creme fine
3	Stk	Eier
2	Kn	Knoblauch
200	g	Schinken
0.5	Stg	Porree
1	Pk	Käse zum Überbacken z. B. Emmentaler oder Bergkäse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Einfach Kochen Nudeln Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Porree sehr klein schneiden, ebenso Schinken und Knoblauch. Die Bandnudeln in heißes, leicht gesalzenes Wasser geben und al dente kochen. Abschrecken.

Schritt 2

Inzwischen Porree, Schinken und Knoblauch leicht in der Margarine anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Eier in der Creme Fine vorsichtig verschlagen, Muskatnuss dazugeben. Eine Form mit dem Öl vorbereiten und den Ofen mit Umluft auf 175 Grad vorheizen.

Schritt 4

Schichtweise Nudeln und Porree-Schinken-Knoblauch Gemisch einfüllen, sodass am Schluss wieder Nudeln sind. Dann die vorbereitete Creme Fine Mischung darübergiessen.