Überbackene Schnitzel

Name: Überbackene Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 70 g geriebenen Bergkäse; 120 g Kartoffeln; 1 Becher Mehl; 1 EL Öl; 1 EL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (100 Stimmen)

Überbackene Schnitzel schmecken der ganzen Familie. Ein Rezept für ein Mittagessen am Sonntag.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Putenschnitzel
120	g	Kartoffeln
70	g	geriebenen Bergkäse
0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Eidotter
1	EL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Becher	Mehl
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Putenschnitzel klopfen und auf beiden Seiten salzen und pfeffern, auf einer Seite in Mehl geben und in wenig Öl beidseitig anbraten, dabei die Seite mit dem Mehl als erstes anbraten.

Schritt 2

Die gekochten Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken, anschließend mit Käse, Dotter, feingeschnittener Zwiebel und Oregano vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf die Schnitzel streichen und im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten überbacken.