Trockenes Tomatenpesto

Name: Trockenes Tomatenpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Knoblauchflakes; 200 g Mandeln; 1 EL Meersalz; 3 EL Oregano (getrocknet); 1 EL Pfefferkörner; 1 EL Thymian (getrocknet); 100 g Tomaten (getrocknet)

von sssumsi, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (26 Stimmen)

Das trockene Tomatenpesto passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Nudeln. Ein Rezept, das man gut im Vorfeld zubereiten kann.

Zutaten für 10 PortionPortionen

100	g	Tomaten (getrocknet)
200	g	Mandeln
2	EL	Knoblauchflakes
1	EL	Pfefferkörner
1	EL	Meersalz
3	EL	Oregano (getrocknet)
1	EL	Thymian (getrocknet)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pesto Einfach Österreich Saucen & Dips schnell Tomaten Anfänger Rezepte Grillsaucen

Küchenutensilien

Blitzhacker Mörser

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die getrockneten Tomaten und die Mandeln im Blitzhacker möglichst fein hacken. Die Knoblauchflakes, die Pfefferkörner und das Meersalz im Mörser oder einer Kräutermühle ebenfalls fein mahlen.

Schritt 2

Nun die Hälfte der Kräuter zufügen und weiter mahlen. Zum Schluss die Gewürzmischung dann mit den Mandeln, Tomaten und den restlichen Kräutern gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Das Pesto ist kühl und dunkel gelagert mehrere Wochen haltbar. Für Pasta in Olivenöl anschwitzen und mit den Nudeln vermengen.

Nährwert pro Portion

kcal

125

Fett

11 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

2 g

Autor

sssumsi

User

Kommentare

sssumsi am 18.09.2017 um 13:42 Uhr

möchte darauf hinweisen, dass dieses foto absolut nichts mit meinem trockenem tomatenpesto zu tun hat. das auf dem brot sieht für mich eher nach bolognese aus.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 20.09.2017 um 06:41 Uhr

wir haben das Bild entfernt - haben aber auch den Rezept Namen auf "trockenes Tomatenpesto" geändert. Gern können Sie selbst ein Bild zufügen - wär toll.