Tortellini-Ananas-Salat

Name: Tortellini-Ananas-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Dose Ananas, große Dose, gewürfelt; 1 Dose Champignons, kleine Dose; 300 g Erbesen, blanchiert; 500 g Tortellini, in Salzwasser gekocht; 1 Prise Curry; 2 EL Essig; 1 Schuss Öl; 1 Bund Petersil; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Sojasauce; 1 Schuss Wasser; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

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Der Tortellini Ananas Salat ist eine tolle Vorspeise, die Sie mit diesem Rezept rasch zubereiten können.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Dose	Ananas, große Dose, gewürfelt
1	Dose	Champignons, kleine Dose
300	g	Erbesen, blanchiert
500	g	Tortellini, in Salzwasser gekocht

Zutaten für die Marinade

2	EL	Essig
1	Bund	Petersil
1	Bund	Schnittlauch
1	TL	Sojasauce
1	TL	Zucker
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Curry
1	Schuss	Öl
1	Schuss	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Billig & Preiswert Einfach kalte Speisen Kochen Obst Pasta Salat Vegetarisch Curry Ananas

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Marinade aus Essig, Salz, Pfeffer, Curry, Zucker, Sojasauce, Zwiebel, Petersil, Schnittlauch, Öl und etwas Wasser zubereiten. (Mengenangaben sind eher ungenau, ich bereite die Marinade nach Gefühl zu)

Schritt 2

Die abgeschreckten, aber noch warmen Tortellini mit der Marinade, Ananas, Champignons und Erbsen vermengen und mindestens 1 Stunde kalt stellen, öfter mal umrühren.