Torkelnde Zwetschgen

Name: Torkelnde Zwetschgen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Lambrusco; 1 Prise Nelkenpulver; 1 Stg Zimt; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Zucker; 500 g Zwetschgen (vollreif)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (70 Stimmen)

Das Rezept von den torkelnden Zwetschgen wird mit Lambrusco zum Hochgenuss. Ein exquisites Dessert für Erwachsen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Lambrusco
1	Stg	Zimt
1	Prise	Nelkenpulver
500	g	Zwetschgen (vollreif)
4	EL	Zucker
1	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Dann Lambrusco zusammen mit Zucker, Zimtstange und dem Nelkenpulver in einem Topf aufkochen, die Zwetschgen hinzufügen und für 45 Minuten köcheln lassen. Nach der Kochzeit die Zimtstange entnehmen, mit Zitronensaft abschmecken und auf Schüsseln verteilen.